Controle ficha técnica, CMV e preço de venda sem depender de planilha

Para restaurantes, dark kitchens, confeitarias e operações de alimentação que precisam entender custo real, padronizar receitas e precificar com mais segurança.

Tela inicial do FichaTech com a saúde do cardápio, alta de ingredientes e o que resolver hoje.

+350 negócios de alimentação já usam o FichaTech para controlar ficha técnica, CMV e precificação

  • restaurantes
  • dark kitchens
  • padarias
  • lanchonetes
  • confeitarias
  • food trucks

Ficha técnica com custo por porção calculado na hora

Cadastre ingredientes, quantidades e rendimento. O FichaTech soma ingredientes e embalagens e mostra o custo da receita e de cada porção.

  • Sub-receitas: molhos, massas e recheios entram em outras fichas e atualizam juntos
  • Rendimento e perda de cada ingrediente entram no cálculo
  • Ficha técnica completa em PDF

Preço de venda por canal: iFood, delivery próprio e salão

Cadastre as taxas de cada canal e veja o CMV, o lucro e a margem de cada receita em todos eles. Simule um preço e os números mudam enquanto você digita.

  • Taxa, comissão e cartão de cada canal de venda
  • CMV, lucro e margem por receita em cada canal
  • Simulador de preço de venda

Alerta quando o preço de um ingrediente sobe

Registre cada compra e o FichaTech guarda o histórico de preços. Quando um ingrediente sobe, você vê quais receitas usam esse ingrediente e quais passaram do CMV ideal.

  • Histórico de preços por fornecedor
  • Receitas afetadas por cada alta
  • Tela inicial com o que resolver hoje

Quer testar antes? Use as calculadoras gratuitas, sem criar conta: Calculadora de CMV · Calculadora de custo de receita

Planilha ajuda no início, mas perde tração com versões duplicadas, cálculo manual e baixa padronização.

Ler guia de ficha técnica

Para quem é

  • Restaurantes independentes
  • Confeitarias
  • Produção artesanal
  • Operações de delivery

Plano grátis para começar. Pro por R$ 99/mês quando você precisar escalar.

Ver preços completos

Plano

Free

Para restaurantes, confeitarias, padarias, lanchonetes e outros estabelecimentos que querem controle profissional sem compromisso financeiro.

R$ 0

gratuito para sempre

  • Até 20 receitas
  • Até 5 fornecedores e 2 embalagens
  • 1 canal de venda
  • Sem cartão de crédito
Criar conta grátis

Plano

Pro

Para equipes e operações que precisam escalar com múltiplos canais de venda e suporte prioritário.

R$ 99 /mês

por mês

  • Receitas, fornecedores e canais sem limite
  • Custos operacionais no preço de venda
  • Nutrição personalizada
  • Importar receitas por foto (IA)
Assinar plano Pro

7 dias grátis · cancele quando quiser

Perguntas antes de começar

Fale com a FichaTech sobre sua operação

Se você quer entender se o FichaTech faz sentido para o seu negócio, nossa equipe pode ajudar antes da contratação.

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