Conteúdo para organizar custo, rendimento e precificação na prática

Guias práticos de CMV, ficha técnica e precificação, com exemplos reais e calculadoras gratuitas.

IA no FichaTech: Pergunte, Simule e Revise Suas Fichas Técnicas

IA no FichaTech: Pergunte, Simule e Revise Suas Fichas Técnicas

Conheça a IA do FichaTech: pergunte sobre custo e margem das suas receitas, simule reajustes de fornecedor, ajuste preços por canal com confirmação e revise fichas técnicas. Veja exemplos reais de uso.

RF

Roberto Filho

1 de out. de 2026 · 7 min

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Chegou o FichaTech 2.0

26 de set. de 2026 · 4 min

Chegou o FichaTech 2.0

Redesenhamos o FichaTech inteiro. Veja o que mudou: Início com alertas de CMV e preço, ficha técnica em 4 abas, produção em lote, busca Ctrl+K e uso no celular.

RF

Roberto Filho

Criador do FichaTech

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FichaTech 1.0 chegou: ficha técnica, custos e precificação sem depender de planilhas

16 de set. de 2026 · 4 min

FichaTech 1.0 chegou: ficha técnica, custos e precificação sem depender de planilhas

Conheça o FichaTech 1.0, software para criar fichas técnicas, controlar custos, calcular preços de venda e proteger a margem do seu negócio.

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Roberto Filho

Criador do FichaTech

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CMV

13 de jun. de 2026 · 5 min

Como Calcular o CMV do Restaurante: Fórmula, Exemplo e CMV Ideal

Aprenda a calcular o CMV do seu restaurante com a fórmula de estoque, veja um exemplo completo com números reais e compare seu resultado com o CMV ideal do seu segmento.

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Roberto Filho

Criador do FichaTech

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Ficha Técnica

13 de jun. de 2026 · 5 min

Como Fazer Ficha Técnica de Receita: Guia Completo

Aprenda o que é uma ficha técnica, por que ela é essencial para o controle de custos e a precificação do seu restaurante, e veja um passo a passo completo com exemplo prático.

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Roberto Filho

Criador do FichaTech

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FT

31 de mar. de 2026 · 3 min

Por que criei o FichaTech: de programador a dono de restaurante

Por que criei o FichaTech: de programador a dono de restaurante

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Roberto Filho

Criador do FichaTech

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FT

31 de mar. de 2026 · 8 min

Calculadora de custo de receita: calcule o custo real da sua receita e defina o preço de venda

Use a calculadora de custo de receita do FichaTech para calcular custo total, custo por porção e apoiar a precificação com margem ou markup.

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Roberto Filho

Criador do FichaTech

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FT

30 de mar. de 2026 · 9 min

Calculadora de CMV Grátis: descubra o CMV ideal do seu restaurante

Use a calculadora de CMV grátis do FichaTech para calcular o custo da mercadoria vendida, comparar por segmento e entender como reduzir o CMV do seu restaurante.

RF

Roberto Filho

Criador do FichaTech

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