Artigos com intenção informacional conectados às páginas comerciais e calculadoras.
Aprenda a calcular o CMV (Custo da Mercadoria Vendida) do seu restaurante manualmente, com um exemplo prático, fórmula explicada e dicas para transformar isso em uma rotina mensal.
Roberto Filho
13 de jun. de 2026 · 5 min
13 de jun. de 2026 · 5 min
Aprenda o que é uma ficha técnica, por que ela é essencial para o controle de custos e a precificação do seu restaurante, e veja um passo a passo completo com exemplo prático.
31 de mar. de 2026 · 5
Por que criei o FichaTech: de programador a dono de restaurante
31 de mar. de 2026 · 8
Use a calculadora de custo de receita do FichaTech para calcular custo total, custo por porção e apoiar a precificação com margem ou markup.
30 de mar. de 2026 · 9
Use a calculadora de CMV grátis do FichaTech para calcular o custo da mercadoria vendida, comparar por segmento e entender como reduzir o CMV do seu restaurante.
